貴陽中醫(yī)學(xué)院-中醫(yī)藥膳學(xué)、藥膳與中醫(yī)養(yǎng)生視頻講座課程

中醫(yī)藥膳學(xué)

《中醫(yī)藥膳學(xué)》是中醫(yī)治療學(xué)的重要組成部分。是在中醫(yī)學(xué)理論指導(dǎo)下，研究中醫(yī)藥膳的起源、發(fā)展、理論、應(yīng)用及開發(fā)的一門學(xué)科，是中醫(yī)藥學(xué)的一個(gè)分支，是中醫(yī)養(yǎng)生康復(fù)專業(yè)主干課程之一。本課程主要向?qū)W生講授中醫(yī)藥膳學(xué)的基本理論、知識與技能．為其他專業(yè)和后期臨床課奠定中醫(yī)藥膳和食療方面的理論以及臨床應(yīng)用知識與技能基礎(chǔ)?？蔀橹嗅t(yī)養(yǎng)生康復(fù)及保健一線培養(yǎng)高素質(zhì)的應(yīng)用型人才。

本課程主要向?qū)W生講授中醫(yī)藥膳學(xué)的基本理論、基本知識與基本技能，要求學(xué)生熟悉中醫(yī)藥膳的基本理論，掌握常用的藥膳配方等基本知識和應(yīng)用技能；熟悉中醫(yī)因時(shí)制宜、因地制宜、因人制宜的三因制宜原則在中醫(yī)藥膳應(yīng)用中的體系；熟悉常見病證和亞健康的中醫(yī)藥膳調(diào)理；了解中醫(yī)藥膳與健康的關(guān)系。

教學(xué)方法以講授為主，并拫據(jù)章節(jié)內(nèi)容，分別以圖象以及光盤、多媒體課件、精品視頻公開課、微課等輔助進(jìn)行，以加深學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容知識的理解，增強(qiáng)教學(xué)效果。既包括理論部分，也涉及到實(shí)踐技能，在學(xué)習(xí)理論知識的同時(shí)，要十分注重實(shí)際操作示范，將理論與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合。

貴陽中醫(yī)學(xué)院《中醫(yī)藥膳學(xué)》目錄

1. 藥膳與中醫(yī)養(yǎng)生
2. 什么是藥膳
3. 中醫(yī)藥膳的特點(diǎn)
4. 藥膳原料的選用原則
5. 常用藥膳的類型1
6. 常用藥膳的類型2
7. 藥膳應(yīng)用的注意事項(xiàng)
8. 春季藥膳
9. 夏季藥膳
10. 秋季藥膳1
11. 秋季藥膳2
12. 冬季藥膳
13. 各具地方特色的藥膳
14. 川菜風(fēng)味藥膳
15. 魯菜風(fēng)味藥膳
16. 粵菜風(fēng)味藥膳
17. 黔菜風(fēng)味藥膳
18. 西式風(fēng)味藥膳
19. 依據(jù)個(gè)人體質(zhì)選擇藥膳概述
20. 平和體質(zhì)藥膳應(yīng)用
21. 氣虛體質(zhì)藥膳應(yīng)用
22. 陽虛體質(zhì)藥膳應(yīng)用1
23. 陽虛體質(zhì)藥膳應(yīng)用2
24. 陰虛體質(zhì)藥膳應(yīng)用
25. 痰濕體質(zhì)藥膳應(yīng)用
26. 濕熱體質(zhì)藥膳應(yīng)用
27. 血瘀體質(zhì)藥膳應(yīng)用
28. 氣郁體質(zhì)藥膳應(yīng)用
29. 特稟體質(zhì)藥膳應(yīng)用
30. 失眠藥膳調(diào)理
31. 消化不良藥膳調(diào)理
32. 肥胖藥膳調(diào)理
33. 痛經(jīng)藥膳調(diào)理
34. 產(chǎn)后藥膳調(diào)理
35. 美容藥膳
36. 電腦族藥膳調(diào)理1
37. 電腦族藥膳調(diào)理2
38. 小兒厭食
39. 老年體虛藥膳調(diào)理1
40. 老年體虛藥膳調(diào)理2
41. 便秘藥膳調(diào)理
42. 慢性咽炎藥膳調(diào)理
43. 痤瘡藥膳調(diào)理

貴陽中醫(yī)學(xué)院《中醫(yī)藥膳學(xué)》

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